Drinks refrescantes de verão

Com álcool ou sem, existem drinks que são a cara do verão. Saiba como prepará-los em casa com receitas simples.

Todo mundo sabe que a água é item essencial para os dias quentes e ensolarados. Mas que tal sair da rotina e se refrescar com drinks especiais? Existem receitas que ficam ainda mais gostosas com gelo e são a cara do verão, além de serem práticas e fáceis de preparar.

Aprenda a fazer drinks refrescantes de verão

Com álcool
Aperol Spritz

O Aperol teve origem na Itália, em 1919, mas foi só em meados de 2016 que se popularizou pelo mundo com drinks criados a partir da bebida. Inicialmente era consumido apenas como aperitivo em shots, mas com o passar do tempo, foram descobertas diversas possibilidades de combinações deliciosas.

A revista New York Times já considerou o Aperol como a bebida do momento e existem dois principais motivos para isso: o sabor amargo com toques cítrico doce é único e a cor marcante, que chama atenção em uma bela taça. Sua refrescância faz dessa bebida uma das mais pedidas durante o verão.

O drink mais conhecido é o Aperol Spritz. Saiba como prepará-lo:

Ingredientes:

  • 60 ml de Prosecco;
  • 40 ml de Aperol;
  • 20 ml de água com gás;
  • Gelo;
  • Fatia de laranja.

Modo de preparo:
Siga a ordem de mistura recomendada: Prosecco, Aperol e água. Acrescente gelo e uma rodela de laranja na borda do copo. Se quiser preparar em maior quantidade, perceba que a proporção é sempre de três doses de Prosecco, duas de Aperol e uma de água.

Harmoniza perfeitamente com frango, salada, frutos do mar e tartare. Também é possível criar sobremesas com a bebida como protagonista, como sorvete, mousse, pudim e caldas.

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Melancia atômica

Esse é o drink que resume o conceito de frescor, afinal, tem fruta mais refrescante do que melancia? Por ter muito suco, ela é ideal para criar diversas receitas saborosas, incluindo a melancia atômica. Existem diversas variações do drink, que vão de uma simples mistura da fruta com vodka e leite condensado, até opções mais elaboradas.

Uma das mais saborosas leva os seguintes ingredientes:

  • 300 ml de melancia batida com gelo e coada;
  • 50 ml de sumo de limão siciliano;
  • 10 folhas de hortelã;
  • 3 colheres de chá de melado de cana;
  • 50 ml de água de rosas caseira;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • 1 dose de vodka.

Misture tudo em uma coqueteleira e sirva em seguida. Lembre-se de coar o suco para não restarem sementes.

O segredo do sucesso é a água de rosas caseira, que dá um sabor especial à bebida. Para preparar em casa, é só ferver um litro de água com dois botões de rosa vermelha e deixar de molho de um dia para o outro. Coe e misture com o restante dos ingredientes. É melhor fazer a receita em casa, porque as industrializadas possuem sabor muito forte, que irão tirar o equilíbrio.

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Chá gelado Long Island

Existem duas histórias sobre a origem do tradicional “Long Island Iced Tea”. A mais conhecida é a criação do Robert “Rosebud” Butt, que trabalhava em um bar chamado Oak Beach Inn, localizado em Long Island, Nova York. Ele criou a receita para participar de um concurso de drinks em 1972.

A outra é mais antiga, porém, de receita um pouco diferente da mais famosa. Acredita-se que tenha sido criado em 1920, quando as bebidas alcoólicas ainda eram proibidas nos Estados Unidos. O registro foi feito em uma comunidade chamada Long Island, no estado de Tennessee, por um homem conhecido como “Old Man Bishop”. Ela foi aprimorada por seu filho, Ransom Bishop.

Por mais que o nome seja “chá gelado” não se engane, porque não vai esse ingrediente na receita. Acontece que o sabor e a cor ficam tão parecidos, que foi chamado dessa forma. Saiba como preparar:

Ingredientes:

  • 1 dose de vodka;
  • 1 dose de gim;
  • 1 dose de rum branco;
  • 1 dose de tequila;
  • 1 dose de Cointreau;
  • 1 dose de suco de limão-siciliano;
  • Refrigerante à base de cola;
  • Cubos de gelo;
  • Fatias de limão-siciliano.

Modo de preparo:

  • Misture a vodka, o gim, o rum, a tequila, o Cointreau e o suco de limão-siciliano na coqueteleira com alguns cubos de gelo e agite para misturar;
  • Coe em dois copos com gelo e complete com refrigerante;
  • Decore com fatias de limão-siciliano.

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Mojito

Diz a lenda que o inglês Francis Dave, primeiro homem branco a chegar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, foi também o primeiro a misturar hortelã com rum há mais de cem anos. A história ficou famosa entre os bares cubanos ao ser contada pelo famoso escritor Ernest Hemingway. A bebida evoluiu e ganhou doses de água gaseificada para ajudar a amenizar o calor do Caribe. Ou seja, se ela foi capaz de enfrentar o calor cubano, também pode trazer muito frescor para o Brasil, não é mesmo?

Ingredientes:

  • 16 folhas de hortelã, mais alguns ramos para decorar;
  • 1 limão em gomos;
  • 4 colheres (chá) de açúcar;
  • Gelo triturado;
  • 5 doses de rum branco;
  • Água gaseificada.

Modo de preparo:

  • Amasse as folhas de hortelã, o limão e o açúcar no fundo de dois copos;
  • Encha-os de gelo triturado;
  • Acrescente o rum, mexa e complete com água gaseificada;
  • Decore com raminhos de hortelã.

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Sem álcool
Caipirinha

Quer bebida mais brasileira do que a famosa caipirinha? Ela foi criada durante o século XIX em Piracicaba, no interior paulista, onde a produção canavieira é muito forte. Costumava ser servido para os convidados em festas de elite. Apesar da receita original levar cachaça, limão, açúcar e gelo, é possível encontrar as mais diversas variações, inclusive sem álcool. Conheça uma delas:

  • 1 maracujá;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 75 ml de água de coco;
  • 1 fatia de limão;
  • Gelo.

Modo de preparo:

  • Coe o maracujá, deixando apenas algumas sementes, se preferir;
  • Misture com açúcar e amasse-os;
  • Complete o copo com gelo e adicione a água de coco.
  • Bata na coqueteleira;
  • Coloque uma fatia de limão dentro da bebida.

A receita pode ser feita com qualquer fruta de sua preferência, desde que tenha bastante suco.

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Batida de verão

O suco tradicional já é uma boa tática para aliviar o calor durante o verão, mas é possível criar variações mais saborosas com uma receita fácil de fazer. Você vai precisar de:

  • 3 copos d’água com gás;
  • 100 gramas de fruta à sua escolha;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 10 cubos de gelo.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Se escolher frutas como limão e laranja, esprema o suco antes de bater.

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Virgin Colada

A Piña Colada é mais um drink que tem duas histórias de origem. A primeira é de 1954, que diz que Ramon Monchito Marrero criou a receita no Hotel Caribe Hilton, em Porto Rico. A outra também é de origem no País, porém no bairro de San Juan, onde está localizado um restaurante chamado Barrachina, que se auto nomeia como criador da bebida desde 1963.

A tradicional é feita com rum branco, leite de coco e abacaxi, mas é possível criar uma versão sem álcool saborosa.

Ingredientes:

  • 60g de leite condensado;
  • 50ml leite de coco;
  • 50ml suco de abacaxi;
  • Gelo.

Modo de preparo:
Misture o leite condensado, o leite de coco, o suco de abacaxi e três pedras de gelo quebradas e bata na coqueteleira. Decore o copo com temas tropicais ou frutas e sirva.

Drinks refrescantes de verão pina colada

Veja opções de copos para deixar seu drink mais bonito

Agora que você aprendeu a preparar drinks refrescantes, convide seus amigos e familiares e aproveite os dias quentes da melhor forma!

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