Como fazer um jantar romântico no dia dos namorados

Quer surpreender seu amor preparando um jantar romântico em casa e garantir muitos momentos inesquecíveis? Confira nossas dicas e aproveite esta noite única.

Todo ano é a mesma coisa, em busca de momentos especiais, muitos casais acabam passando horas na fila dos restaurantes esperando uma mesa livre no dia dos namorados. Se você quer fugir dessa rotina e garantir uma noite única para o seu amor, a dica é apostar em um jantar romântico feito em casa.

Aproveite a data para preparar uma celebração ao amor de vocês. Crie um clima gostoso, dedique um tempo para escolher e preparar o cardápio, escolha uma boa música e garanta que vocês tenham uma noite romântica como deve ser.

Como fazer um jantar romântico no dia dos namorados

O primeiro passo é escolher o local do jantar. Seja na sua casa ou na dele, é importante que vocês possam ficar sozinhos com total privacidade para conversar e aproveitar os momentos a dois.

Prepare o clima

Local escolhido, está na hora de preparar o clima da noite. Arrume a casa com cuidado, pensando em estimular cada sentido. A iluminação deve ser suave e, preferencialmente, indireta. Invista em velas, difusores ou incensos para criar uma atmosfera romântica.

Dependendo da decoração da casa, você pode aproveitar os espaços de forma diferente para cada “fase” do jantar. As entradas, por exemplo, podem ser servidas na mesa de centro, próxima ao sofá, proporcionando um momento mais descontraído no início da noite. Enquanto o prato principal ocupa a mesa de jantar decorada com castiçais altos e algumas flores.

A atenção aos detalhes é fundamental para que a noite de vocês seja ainda mais especial. Lembre-se que a decoração deve ter harmonia e principalmente favorecer a interação de vocês. Então nada de excessos como arranjos grandes que podem atrapalhar o contato visual.

A trilha sonora deve ter um significado importante para vocês. Que tal montar uma playlist especial com as músicas do casal e deixar tocando durante a noite?

 

Aguce o paladar

A ideia é que seu cardápio seja pensado de maneira harmoniosa. Então, uma dica é escolher uma nacionalidade e explorar a gastronomia desse local ao longo da noite. Procure culinárias que tenham opções de pratos saborosos, mas que não sejam muito pesados. Assim, vocês poderão aproveitar melhor a noite juntos.

Se você é amante da culinária italiana: “mangia que te fa bene”! Comece a noite servindo pequenas porções de bruschettas – uma receita tradicionalíssima e muito simples de fazer.

Bruschetta Tradicional

Ingredientes:

  • 1 baguete de pão italiano
  • 2 tomates maduros, sem semente, cortados em cubos
  • 1 dente de alho
  • Manjericão
  • Sal
  • Azeite
  • Orégano

Modo de preparo:

  • Corte o pão em pedaços iguais (aproximadamente 1,5cm de espessura) e leve ao forno para dourar;
  • Assim que o pão dourar, retire-o do forno e esfregue um dente de alho cortado ao meio;
  • Coloque sal a gosto e regue com um fio de azeite;
  • Acrescente os tomates cortados em cubos, temperados com azeite, sal, orégano e folhas de manjericão;
  • Retorne a receita ao forno por mais alguns minutos apenas para aquecer;
  • Decore com folhas de manjericão e está pronto para servir!

Existem inúmeras receitas de recheios para acompanhar sua bruschetta. Escolha um ou mais sabores que dialoguem com o cardápio escolhido para a noite e, principalmente, com o paladar de vocês e surpreenda.

Para servir, aposte em uma tábua de madeira rústica ou um prato liso em cor neutra.

Como fazer jantar romântico_entrada

Encontre uma tábua de madeira rústica no Mercado Livre

Surpreenda no prato principal

Depois do casal, o prato principal é a estrela da noite. Escolher uma receita diferente do que vocês costumam comer no dia a dia não significa cozinhar algo extremamente complexo. Seguindo a dinâmica do jantar italiano, uma boa massa pode ser uma excelente pedida.

Talharim de espinafre ao molho funghi

Ingredientes:

  • 250 g de talharim verde fresco
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • azeite de oliva
  • sal, pimenta e ervas finas a gosto
  • 200 g de parmesão ralado grosso
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite
  • 50 g de funghi seco

Modo de preparo:

  • Lave bem o funghi e leve para ferver em 500 ml de água;
  • Depois de fervido, reserve ele em água, pois irá ficar mais hidratado e macio;
  • Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite, junte o funghi já escorrido e refogue;
  • Adicione os temperos (sal, pimenta e ervas), junte o leite e deixe apurar;
  • Assim que o molho ficar consistente, adicione o queijo ralado e o creme de leite. Mexa bem e reserve;
  • Cozinhe a massa em uma panela com bastante água, uma pitada de sal e um fio de azeite, até ficar al dente;
  • Escorra e sirva em seguida com o molho funghi bem quente.

Para servir a dica é utilizar uma louça branca, dando mais destaque para as cores da massa.

Como fazer jantar romântico_massa italiana

Veja uma seleção de aparelhos de jantar em louça branca

Para fechar a noite

Todo jantar que se preze termina com uma boa sobremesa, não é mesmo? Então, não vale caprichar a noite inteira e não pensar em um doce elaborado que combine com todo o cardápio.

Para te ajudar, que tal apostar em uma receita de tiramisù servido em taças individuais? Anota aí!

Tiramisù na taça

Ingredientes:

  • 300 gramas de cream cheese;
  • 300 gramas de creme de leite fresco;
  • 4 gemas;
  • 4 claras;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 pacote de bolacha champanhe;
  • 2 xícaras de café coado;
  • 1/2 taça de licor de café;
  • cacau ou chocolate em pó;
  • morangos para decorar;

Modo de preparo:

  • Coloque os 300 gramas de cream cheese na batedeira em velocidade baixa e vá adicionando as gemas (uma por vez);
  • Bata até criar um creme bem homogêneo;
  • Acrescente 1/3 da xícara de açúcar e continue batendo até formar um creme liso e uniforme;
  • Reserve o creme em uma travessa;
  • Na batedeira, coloque 300 gramas de creme de leite fresco para bater e acrescente mais 1/3 de xícara de açúcar;
  • Bata devagar até chegar à consistência de chantilly (cuidado para não virar manteiga);
  • Misture, suavemente, o chantilly ao creme que estava reservado;
  • Na batedeira, bata as 4 claras em neve e adicione 1/3 de xícara de açúcar;
  • Acrescente ao restante do creme mexendo levemente;
  • Em uma travessa à parte, misture o café coado ao licor de café;
  • Umedeça as bolachas no café e comece a montar sua taça;
  • Intercale uma camada de bolacha, uma camada de creme e uma cama de cacau em pó peneirado;
  • Para decorar, peneire uma última camada de cacau em pó e finalize com os morangos. Sirva gelado!

Confira uma seleção de taças para sobremesas

Para acompanhar

Para acompanhar um jantar especial, nada como um bom vinho. Se você seguir a nossa dica de “noite italiana”, a dica é começar a noite harmonizando a entrada com um vinho tinto leve e com boa acidez (Chianti ou Merlot) ou com vinhos rosés em geral.

Já o prato principal deve ser acompanhado por um vinho branco mais encorpado, como o Chardonnay. Enquanto a sobremesa vai bem com vinhos não muito doces, mas que tenham certa densidade, acidez equilibrada e, principalmente, força aromática como os do Porto e Moscatéis.

Entre uma taça e outra, equilibre o paladar com uma taça de água.

Como fazer jantar romântico_vinho

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Leia também: Descubra os melhores alimentos para harmonizar com vinhos

Se você gostou do cardápio, é só seguir as receitas e preparar um dia dos namorados inesquecível para o seu amor.

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