Receitas fáceis e saudáveis para cozinhar no feriado

Feriado não é motivo para comer mal - inclusive, é a melhor oportunidade de usar o tempo livre para testar receitas novas e saudáveis!

Cozinhar receitas saudáveis não precisa ser difícil. Muita gente acaba mantendo velhos hábitos pela dificuldade em encontrar ingredientes específicos, pelo preparo diferenciado ou pela praticidade de preparar o que já está acostumado há muito tempo.

Porém, separamos receitas saudáveis, práticas e que não precisam de ingredientes diferentes do que você já tem em casa!

Alimentação saudável também pode ser gostosa. Veja receitas para cozinhar no feriado.

Café da manhã

Pão de queijo light de frigideira

Ingredientes
1 ovo
1 clara
1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
2 colheres (sopa) polvilho azedo
3 fatias de muçarela – a opção light é ainda mais saudável
1 colher (sopa) água
1 pitada de sal

Modo de preparo
1- Pré-aqueça a frigideira antiaderente
2- Junte os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte, a água e bata no mixer
3- Coloque menos da metade da massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo
4- Quando você perceber que a massa começou a desgrudar da frigideira, é hora de virar para dourar o outro lado
5- Quando os dois lados estiverem igualmente dourados, coloque a muçarela e faça um rolinho
6- Espera o queijo derreter com o calor da massa
7- Repita o processo com o restante da massa

receitas fáceis

Compre o seu mixer para facilitar no preparo de diversas receitas

Waffle de grão de bico
Ingredientes
2 copos de farinha de grão-de-bico
3 ovos
4 colheres (chá) de fermento químico em pó
2 copos de leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de sal
Salsinha, cebolinha, coentro e alecrim a gosto

Modo de preparo
1- Bata a farinha, o leite, o sal, o fermento e a margarina por 1 minuto no liquidificador
2- Adicione os ovos e os temperos. Bata até obter uma massa homogênea.
3- Pré-aqueça a máquina própria para waffle, distribua a massa e aguarde até dourar
4- Sirva com a cobertura que quiser. Pode ser queijo branco, requeijão, queijo cottage

receitas saudáveis

Veja opções de máquina de Waffle para deixar a receita no formato perfeito

Almoço

Peito de frango recheado
Ingredientes
Um peito de frango
1 colher (sopa) de requeijão
Meio tomate picado
Molho de tomate
Sal, pimenta e orégano à gosto

Modo de preparo
1- Divida o peito de frango em dois pedaços
2- Corte cada metade ao meio, abrindo espaço suficiente para colocar o recheio
3- Tempere com sal e pimenta. Deixe o frango pegando gosto por 30 minutos
4- Coloque o recheio de requeijão, tomate e orégano
5- Feche com palitos
6- Grelhe na frigideira antiaderente no fogo bem alto para deixar os dois lados dourados
7- Transfira para uma forma e cubra com molho de tomate
8- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos

comidas fáceis e saudáveis

Veja opções de frigideiras antiaderentes no Mercado Livre

Hambúrguer fit
Ingredientes
500 g de patinho moído
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha integral
2 cebolas raladas
4 dentes de alho ralado
1 colher (café) cheia de orégano
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) rasa de sal
Cebolinha e salsinha picados a gosto

Modo de preparo

1- Misture todos os ingredientes em uma travessa
2- Leve à geladeira por um dia para a carne pegar bem o tempero
3- Faça bolinhas de carne com a forma de hambúrguer
4- Se sobrar muito hambúrguer, é só colocar a receita no freezer e descongelar quando quiser comer de novo

alimentos fáceis e saudáveis

Encontre formas para hamburguer no Mercado Livre

Sobremesa

Frozen Iogurte de mamão
Ingredientes
650 g de mamão formosa
400 g de iogurte natural desnatado
3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
1- Coloque o iogurte no congelador
2- Descasque o mamão e corte em cubos.
3- Coloque em um recipiente e leve ao congelador
4- O ideal é deixar o mamão no freezer por um dia
5- No processador coloque o iogurte, o mel e os cubos de mamão aos poucos
6- Misture até virar um creme
7- Coloque em um em taças individuais, cubra com filme plástico e leve ao congelador por três horas

dicas receitas fáceis e saudáveis

Encontre as taças de sobremesa que combinem com a sua decoração

Pudim light de microondas
Ingredientes
1 batata doce média cozida
2 colheres (sopa) de leite condensado light
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 ovo
30 ml de água
3 colheres (sopa) de adoçante
Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo
1- Coloque a batata cozida em um liquidificador
2- Misture o leite, o ovo, o leite condensado e a baunilha com a batata
3- Bata até virar um creme
4- Reserve
5- Coloque o adoçante em uma panela e deixe dourar um pouco nas laterais
6- Junte a água e ferva até formar uma calda
7- Coloque toda a calda em uma forma ou recipiente que possa ir no microondas
8- Complete com o creme
9- Leve ao microondas por cinco minutos
10- Retire e sirva quando esfriar

comidas fáceis

Compre um microondas potente para fazer essa e outras receitas fáceis

Lanche da tarde

Biscoito fit de banana

Ingredientes
2 bananas nanicas grandes e maduras
1 xícara (chá) de quinua em flocos ou aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo
1- Preaqueça o forno a 190º
2- Amasse bem as bananas com um garfo
3- Misture a banana com a quinua em flocos e a canela até obter uma massa cremosa
4- Unte levemente uma assadeira com azeite
5- Coloque a massa em moldes para cookies
6- Asse por 30 minutos, ou até perceber que os biscoitos estão dourados

comidas saudáveis

Faça cookies em formatos diferentes com essas opções de moldes

Chips de batata doce de microondas
Ingredientes
Batata doce média
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
1- Forre um prato com duas folhas de papel toalha
2- Use um fatiador para cortar as batatas bem fininhas
3- Distribua as fatias sobre o papel toalha. Cuidado para não colocar uma em cima da outra
4- Ligue o microondas em potência máxima por 3 minutos
5- Vire as batatas e aqueça por mais 2 minutos
6- Tempere com sal e pimenta a gosto

alimentos fáceis e saudáveis

O fatiador auxilia na produção de muitas receitas. Compre um agora!

Jantar

Fetuccini ao molho de ervas
Ingredientes
170g de fettuccine
300 g de peito de peru cortado em cubos
1 colher (sopa) de manjericão fresco
1 colher (sopa) de tomilho fresco ou seco
1 colher (sopa) de alecrim fresco ou seco
2 colheres (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
1- Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve.
2- Coloque metade do azeite em uma panela e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos
3- Junte o peito de peru e deixe aquecer
4- Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e sirva em seguida

alimentos saudáveis

Ainda não tem escorredor de macarrão? Confira uma seleção no Mercado Livre

Torta de pão integral com legumes
Ingredientes
5 fatias de pão de forma integral
1 alho poró médio
1 cenoura média
10 vagens
1/2 abobrinha
3 ovos
Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

1- Corte cinco fatias de pão de forma integral em cubos
2- Coloque-os no forno em temperatura média até ficar crocante
3- Refogue o alho poró, cenoura em cubos e às vagens em rodela no azeite
4- Desligue o fogo e misture a abobrinha cortada em cubos
5- Em uma tigela grande, misture 3 ovos batidos
6- Em seguida, misture os legumes e os pães assados com os ovos
7- Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto
8- Coloque em uma forma para tortas
9- Coloque no forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos, até que fique douradinha por cima

alimentos fáceis

Veja opções de formas para tortas no Mercado Livre

Omelete simples
Ingredientes
1 gema
2 claras
1 tomate sem sementes
1 colher (sopa) de queijo branco ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
1- Bata a gema com um garfo em uma tigela
2- Pique o tomate, misture com o queijo e logo em seguida com a gema
3- Tempere com sal e pimenta do reino.
4- Em outra tigela, bata as claras em neve.
5- Junte as claras batidas à mistura inicial delicadamente
6- Despeje mistura em uma omeleteira

dicas comidas fáceis e saudáveis

Existem várias opções de omeleteira no Mercado Livre. Confira!

Viu como é fácil manter uma alimentação saudável? Coloque a mão na massa nesse feriado e crie o hábito de cozinhar alimentos nutritivos no seu dia a dia!

Ainda não faz parte do Mercado Livre? Cadastre-se!